樹立食育理念  促進(jìn)學(xué)生健康

——向陽小學(xué)2018學(xué)年第一學(xué)期食育工作方案

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)上海市教育委員會、上海市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)本市中小學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐及食育工作的通知》（滬教委體[2018]21號）文件精神，進(jìn)一步做好學(xué)生午餐工作，通過持續(xù)開展食育教育，在著力提升學(xué)校午餐品質(zhì)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康良好的膳食習(xí)慣，發(fā)揮午餐的育人價(jià)值。

一、指導(dǎo)思想

以弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明用餐行為，提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“樹立食育理念，促進(jìn)學(xué)生健康”為主題，切實(shí)讓每一位孩子都能享受營養(yǎng)午餐的同時(shí)受到教育熏陶。把學(xué)生校園用餐作為重要的育人契機(jī)，積極構(gòu)建校園食育文化，努力提升育人效益，讓學(xué)生懂得感恩，培養(yǎng)節(jié)約意識、科學(xué)意識、健康意識、安全意識。

二、活動(dòng)目標(biāo)

發(fā)動(dòng)全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：文明用餐——不打鬧喧嘩、有序用餐，安全用餐——不用地溝油、采購放心食材，健康用餐——不偏食挑食、合理搭配飲食，節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，光盤行動(dòng)。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

組  長：戚潔麗  戚仁凱

副組長：王  建  孫自斌

成  員：馬如成  孫友華  吳莉英  穆世武  錢  蓉  楊德榮  班主任及授課教師

四、活動(dòng)載體

1、工作布置

召開食育工作布置會，全體教職工學(xué)習(xí)以“樹立食育理念，促進(jìn)學(xué)生健康”為主題的食育工作方案。

2、食堂自查

（1）校長室牽頭，總務(wù)處具體負(fù)責(zé)，不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。

（2）保健室和食堂能根據(jù)營養(yǎng)需求，提供師生營養(yǎng)合理的菜單，合理搭配菜品。

（3）提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。

（4）主動(dòng)培訓(xùn)工作人員，每天落實(shí)各類工作，完成專用臺賬。

3、加強(qiáng)宣傳

（1）利用學(xué)校網(wǎng)站、宣傳欄、工作群、廣播站、黑板報(bào)等加強(qiáng)食育工作的宣傳。

（2）飯前展開“餐前一首詩”活動(dòng)，《憫農(nóng)》鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。讓學(xué)生知道糧食來之不易，能吃多少打多少，不浪費(fèi)糧食，做到光盤行動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)環(huán)保教育，剩飯菜倒入指定垃圾桶。

（3）國旗下講話，教育學(xué)生不購買三無食品，飯前便后勤洗手，光盤行動(dòng)等。

（4）主題班隊(duì)會，教育學(xué)生養(yǎng)成飲食要均衡，不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。

4、積極行動(dòng)

（1）校長室牽頭，德育處具體落實(shí)，不定期對班級抬飯紀(jì)律、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。

（2）各班要自糾自查，利用進(jìn)餐前談話、教學(xué)活動(dòng)等形式對學(xué)生加強(qiáng)教育，保證良好就餐秩序，矯正學(xué)生不良就餐習(xí)慣。

（3）逐步拓展到早餐的教育當(dāng)中，讓學(xué)生了解早餐的重要性。

（4）小手牽大手，爭取將光盤行動(dòng)的思想通過孩子傳遞到千家萬戶，落實(shí)到每一個(gè)孩子的家庭生活中去。

5、就餐要求

1、膳食要求：合理膳食、不挑食、樣樣吃

2、文明就餐

（1）慢慢行走不奔跑，安全記心最重要。

（2）上下樓梯不擁擠，文明禮儀要記牢。

（3）吃多吃少先告知，做個(gè)節(jié)約好孩子

（4）細(xì)嚼慢咽利消化，講究衛(wèi)生我能行。

（5）光盤行動(dòng)我在行，愛惜糧食做榜樣。

（6）空飯碗勺食堂放，就餐順序不能忘。

（7）飯后靜息暫不動(dòng)，養(yǎng)精蓄銳精神好。

5、總結(jié)提高

學(xué)校要不斷總結(jié)食育工作存在的問題和有效的做法，對在食育工作中優(yōu)秀的班集體進(jìn)行表彰，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷完善豐富食育工作內(nèi)容。

向陽小學(xué)教導(dǎo)處

2018年11月8日