2016年3月16日中午,上海松江區(qū)向陽小學總務處馬如成主任,組織食堂后勤人員參加2015學年第二學期食堂食品安全和衛(wèi)生知識培訓學習。
大家一起主要學習了食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購驗收、加工操作過程、食品留樣、儲存、粗,細加工、專間操作、餐用具消毒、個人衛(wèi)生等,進貨索證等,認真學習了新的“食品安全法”采用先購先用,學習了餐飲具的消毒方法,強化了晨,午檢制度,建立了預防食物中毒預案和措施,向“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”的6T管理邁進,逐步改善色、香、味提高師生生活水平,讓師生吃的放心,吃的滿意,真正做到“吃放心食品,保師生健康”確保師生的安全和健康,使我校食堂更上一個新臺階。
文章出處:總務處