為了規(guī)范食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量，向陽(yáng)小學(xué)總務(wù)處馬如成主任于2016年9月20日中午，組織食堂后勤人員參加2016學(xué)年第一學(xué)期食堂食品安全和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

    會(huì)上，主要學(xué)習(xí)了食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購(gòu)驗(yàn)收、加工操作過程、食品留樣、儲(chǔ)存、粗、細(xì)加工、專間操作、餐用具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等，進(jìn)貨索證、相關(guān)臺(tái)賬記錄等，認(rèn)真學(xué)習(xí)了新的“食品安全法”采用先購(gòu)先用，學(xué)習(xí)了餐飲具的消毒方法，強(qiáng)化了晨、午檢制度，建立了預(yù)防食物中毒預(yù)案和措施，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了明確分工，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，落實(shí)到位。向“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的6T管理邁進(jìn)，逐步改善色、香、味、從質(zhì)量到數(shù)量逐步提高師生生活水平。

總務(wù)處馬主任經(jīng)常徘徊于師生與食堂之間，了解師生的意見和建議，讓師生吃的放心，吃的滿意，真正做到“吃放心食品，保師生健康”確保師生的安全和健康，為教育教學(xué)提供保障，同時(shí)使我校食堂工作更上一個(gè)新臺(tái)階。