食品安全連萬家 健康幸福你我他

——向陽小學后勤人員食品安全專題培訓

2018年5月29日中午，由向陽小學總務處馬如成主任，組織食堂后勤人員參加2017學年第二學期食堂食品安全和衛(wèi)生知識培訓學習。

學習內(nèi)容主要為食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購驗收、加工操作過程、食品留樣、儲存、粗，細加工、專間操作、餐用具消毒、個人衛(wèi)生等，進貨索證等，認真學習了新的“食品安全法”采用先購先用，餐飲具的消毒方法，強化了晨，午檢制度，強化個人衛(wèi)生、建立了預防食物中毒預案和措施，規(guī)范ABC和溯源系統(tǒng)的使用，向“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”的6T管理邁進，逐步改善色、香、味提高師生生活水平，

專題培訓的目標，是讓師生吃的放心，吃的滿意，真正做到“吃放心食品，保師生健康”，確保師生的安全和健康，使我校食堂更上一個新臺階。