為了規(guī)范食堂管理，提高服務質量，上海松江區(qū)向陽小學于2019年2月25日中午，在5號樓3樓會議室組織食堂后勤人員參加2018學年第二學期食堂食品安全和衛(wèi)生知識培訓會。
  會上，主要由總務處馬如成主任就學習食堂食品安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購驗收、加工操作過程、食品留樣、儲存、專間操作、個人衛(wèi)生，進貨索證、相關臺賬記錄等，認真學習了新的“食品安全法”采用先購先用，學習了餐飲具的消毒方法，強化了晨，午檢制度，建立了預防食物中毒預案和措施，完善食堂管理，觀看了規(guī)范管理和操作流程的視頻，對食堂從業(yè)人員進行了明確分工，責任到人，各負其責，落實到位。逐步改善色、香、味、從質量到數量逐步提高師生飲食水平，總務處經常徘徊于師生與食堂之間，了解師生的意見和建議，讓師生吃的放心，吃的滿意，真正做到“吃放心食品，保師生健康”確保師生的安全和健康，為教育教學提供保障，力爭我校食堂的服務質量更上一個臺階。

文章出處：總務處