為了進一步搞好我校食堂的安全、衛(wèi)生工作，由于我校領(lǐng)導(dǎo)重視，并成立了以戚校長為組長的安全、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)工作小組，有學(xué)?？倓?wù)主任馬如成于9月4日中午組織食堂全體人員進行普及食品安全、衛(wèi)生知識培訓(xùn),切實加強學(xué)校食堂食品安全和衛(wèi)生的監(jiān)管工作，維護在校學(xué)生飲食、飲水安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。新學(xué)期伊始，后勤保障部門進行崗前培訓(xùn)，主要包括個人衛(wèi)生、持證上崗、晨、午檢記錄、采購、索證、留樣、消毒、以及傳染病的預(yù)防等，進行了明確分工，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，逐步規(guī)范，使受訓(xùn)人員比較全面地了解了學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。經(jīng)過培訓(xùn)大大增加了與會人員的食品安全知識和操作規(guī)范流程，進一步提升了將食堂食品安全衛(wèi)生放在首要位置的意識，做到自覺克服不按照操規(guī)程加工食品的不良習(xí)慣，為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的食品。