——向陽(yáng)小學(xué)食堂工作人員會(huì)議

2017年11月10日中午總務(wù)處馬如成主任以“重視學(xué)校食品安全，確保師生健康成長(zhǎng)”為主題，組織食堂后勤人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)食堂食品安全和衛(wèi)生知識(shí)。

會(huì)上主要學(xué)習(xí)食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購(gòu)驗(yàn)收、加工操作過程、食品留樣、儲(chǔ)存、粗，細(xì)加工、專間操作、餐用具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等，進(jìn)貨索證等，認(rèn)真學(xué)習(xí)了新的“食品安全法”采用先購(gòu)先用，學(xué)習(xí)了餐飲具的消毒方法，強(qiáng)化了晨，午檢制度，建立了預(yù)防食物中毒預(yù)案和措施，做好“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的6T管理。

  進(jìn)一步改善飯菜的色、香、味，提高師生生活水平，讓師生吃的放心，吃的滿意，真正做到“吃放心食品，保師生健康”確保師生的安全和健康，使我校后勤服務(wù)工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

文章出處：總務(wù)處