2018年9月17日中午，總務(wù)處馬如成主任，組織食堂后勤人員參加2018學(xué)年第一學(xué)期食堂食品安全和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

   本次會(huì)議主要學(xué)習(xí)食堂安全衛(wèi)生管理制度、原材料采購驗(yàn)收、加工操作過程、食品留樣、儲(chǔ)存、粗，細(xì)加工、專間操作、餐用具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等，進(jìn)貨索證等，認(rèn)真學(xué)習(xí)了新的“食品安全法”采用先購先用，學(xué)習(xí)了餐飲具的消毒方法，強(qiáng)化了晨，午檢制度，建立了預(yù)防食物中毒預(yù)案和措施。

   力爭向“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”的6T管理邁進(jìn)，逐步改善食堂的色、香、味，提高師生生活水平，讓師生吃的放心，吃的滿意，真正做到“吃放心食品，保師生健康”確保食品安全、提升服務(wù)質(zhì)量，使我校食堂在放心食堂的基礎(chǔ)上更上一個(gè)新臺(tái)階。

文章出處：總務(wù)處